Так ли вреден холестерин, как вы думаете ?
А знаете ли ли вы, что из пищи организм берет маленькую толику холестерина, а основную часть синтезирует ( производит) внутри , в печени , поэтому все ухищрения, а давайте уберем холестерин из еды - НЕ РАБОТАЮТ.
Мы его , холестерин, делаем внутри себя.
Но нас же пугают, что холестерин - это же смертельно опасное вещество !?
А по факту ХОЛЕСТЕРИН - это КРИТИЧЕСКИ ВАЖНОЕ вещество.
Как минимум без холестерина не могут существовать клетки организма , т.к. 30% его в составе мембранных клеток. Холестерин обеспечивает их стабильность и прочность.
Холестерин обеспечивает внутриклеточный транспорт и межклеточную связь.
При непосредственном его участии "готовиться " витамин Д , и все стероидные гормоны , половые гормоны( в том числе кортизол, тестостерон, эстрогены, прогестерон) и желчные кислоты.
Т.е. из любых жиров печень "готовит" холестерин.
Вывод : без холестерина мы жить не сможем. Заменять жир животного происхождения на растительного происхождения нельзя.
Полностью исключать жиры животного происхождения нельзя категорически .
П.С. Журнал Тайм в 1984 г , на обложке яичница и название "ХОЛЕСТЕРИН. Плохие новости". А внутри целая статья с "разоблачением" холестерина , с призывом отказаться от приема в пищу жиров животного происхождения ( яйца есть нельзя, бекон нельзя, молоко вредно, якобы это все вызывает атеросклероз , и нужно все это заменить растительными жирами).
ВНИМАНИЕ!!! Тот же журнал Тайм , в 2014 г., через 30 лет, выпускает номер, на обложке красивое сливочное масло , и название ЕШЬТЕ МАСЛО. УЧЕНЫЕ ОШИБЛИСЬ .
П.П.С. Купить самые самые полезные жиры .